什么粉碎机能较好地保证食品的营养和风味
食品粉碎是食品加工的重要组成部分, 食品粉碎机械在食品工业中广泛应用。随着食品工业的迅速发展, 人们对食品的要求也越来越高, 传统的粉碎手段已经越来越不适应食品生产的需要, 所以食品粉碎机械成为了现今食品机械研究的一个重要方面。本文重点介绍了食品粉碎机械发展中的超微粉碎、冷冻粉碎和低温粉碎机械。冷冻粉碎和低温粉碎可以将食品粉碎到很小的粒径, 所以也可以算作属于超微粉碎的范围。食品超微粉碎技术是食品加工业一种新的手段, 对于传统工艺的改进、新产物的开发带来了巨大的推动力。超微粉碎能较好地保证食品的营养和风味, 使食品具有很好的固香性、分散性和溶解性, 还能促进可食性食源的开发, 许多可食动植物、微生物等原料都可用超微粉碎设备加工成超微粉, 甚至动植物的不可食部分也可以通过超微化后被人体吸收。
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食品研磨机。它结构紧凑,便携,在任何地方都非常出色。使用金属磨机,按照与石材磨机相同的原理,将干燥的原料压碎。通过使用调节手柄改变上下砂浆之间的间隙,可以轻松调节粒径。抑制发热量的上下砂浆水冷型可防止变质。
加工原料的示例:茶,桑,、大麦叶,大米,咖啡豆,大豆,绿豆,红豆,荞麦,熊竹草,姜,香菇,玉米,山葵茎,芦笋茎,莲谤辞辞迟,柠檬草,薄荷,橘皮,木片,虾,海带,干豆,海藻等。
*对于包含大量油和糖的原材料,可能无法粉碎。
尺寸 | 主体:宽度212mm /深度377mm /高度573mm(包括进料滚刀)|供水箱:宽度185mm /深度280mm /高度295mm(容量10L) |
电源 | 100伏 |
力量 | 主体:200W供水泵:15W / 50Hz 18W / 60Hz散热风扇:11W / 50Hz 13W / 60Hz |
重量 | 40办驳(包括水箱) |
处理对象 | 茶,米,大豆,荞麦,小米,小鱼等 |
处理能力 | 1-2kg / h(取决于加工目标) |
冷却方式 | 水冷型(上下砂浆) |