色选机在咖啡行业的运用
咖啡树原产于非洲埃塞俄比亚西南部的高原地区。据说一千多年以前一位牧羊人发现羊吃了一种植物后,变得非常兴奋活泼,进而发现了咖啡。还有说法称是因野火偶然烧毁了一片咖啡林,烧烤咖啡的香味引起周围居民注意。
咖啡豆含有大约100种不同的物质,包括咖啡因、单宁酸、油和氮化合物等,每100克速溶咖啡中,含咖啡因44词100毫克;每100克调制咖啡中,含咖啡因64词124毫克。对人体会产生很多影响,它可利尿、刺激中枢神经和呼吸系统、扩大血管、使心跳加速、增强横纹肌的力量以及缓解大脑和肌肉疲劳。
采下的果实需要晒干后用脱壳机去除干掉了的果肉、内果皮和银皮。这种方式容易掺入瑕疵豆和其他杂质,影响最终的品质。中瑞微视咖啡豆色选机可以除去咖啡豆中掺杂的死豆、黑豆、未脱壳的、颜色不一样的豆,死豆是未熟豆或者受天气影响发育不健全的豆子,这些杂质将会影响良品咖啡豆的品质与口感,必须将其色选出来。
具备色选机的光学调整和波形调整。
全智化咖啡烘焙系统综合解决方案
节点设备(1.生豆管理;2.烘焙设备;3.后端处理;4.熟豆管理) 管链传输系统、智能化系统管理软件
精品咖啡潮下的咖啡豆色选机(厂础罢础碍贰)
近年来,随着精品咖啡的兴起,选择购买色选机来提高咖啡豆品质的公司逐渐增多。
隆重介绍这款风靡大中华咖啡圈,拥有120年历史品牌的咖啡豆色选机-(厂础罢础碍贰)
贵惭厂系列光选机是日本厂础罢础碍贰公司利用全彩色颁颁顿相机研制出的高性能色选机。利用全彩色相机,如同人眼般感受色彩,微小的色差都能被分辨,如咖啡豆中的酸豆、虫蛀豆、霉变豆等,大大提高了色选机的选别精度。
设备优点:
1.搭载形状选别功能,能够去除颜色相同异物和破碎豆
2. 多种原料进行简单设定,自动生成检量线,选别率高;生豆熟豆都可选
3.维护简单,清洁方便
4.体积小,节省空间 (W)480mm x(H)1775mm x(D)1260mm 160KG/台
5.产能大 0.5~2T/H
成本分析:
搁惭叠单位 | 1人 | 5人 | 1年 | 5年 | 色选设备 |
投入成本 | 5,000/月 | 25,000/月 | 300,000 | 1,500,000 | <30万 |
选别效率 (熟豆举例) | Max 500Kg/8H/5人 | Min500Kg/H | |||
影响效率因素 | 长时间作业视觉疲劳;漏检可能性高;员工熟练度;监管不力; | 停电停气;设备故障 | |||
解决方案 | 适当休息;薪资奖励;严加管控 | 24H Oncalll; 主要部品寿命5~8年 |