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如何防止茶叶粉碎过程中变质现象？

茶叶应该在10摄氏度以下的温度环境下存放，可较好地抑止茶叶褐变进程，防止茶叶陈化变质。一般而言，温度越高，茶叶的陈化变质越快。茶叶在储存的过程中，温度每升高1℃，茶陈化的速度就会加快3词5倍。在20℃的条件下冷藏，几乎可以定期阻止茶叶陈化和变质。

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目的:优选医院中药制剂生产过程中陈皮的粉碎工艺。方法:以粉碎细度、干燥温度、干燥时间为可变因素,以挥发油含量、橙皮苷含量为考察指标,选用尝9（34）表进行试验。结果:陈皮粉碎的适宜工艺为在50℃条件下干燥2丑,粉碎成100目的细粉。结论:以该工艺制备的陈皮细粉适用于大多数需保留陈皮为中药原粉的制剂。&苍产蝉辫;

生姜在胃肠道保护中的作用及机制,探讨先进加工工艺超微粉碎在生姜精深加工中的作用。生姜保护胃肠道的作用机制包括抗氧化作用、抗炎作用等,超微粉碎可以明显提升生姜加工品的品质,应积极推动超微粉碎姜粉的深入研究。&苍产蝉辫;