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日本进口食品质构仪的运用分析

发布时间：2022-12-09　点击量：714

日本进口食品质构仪的运用分析

在构成食物美味的要素中，与“口感"相关的特征可以通过负荷测量来确认。您可以测量米饭的硬度、果冻的弹性、奶油的光滑度等。我们还支持符合通用抽油烟机和各种标准的测试。

测量示例

食品（肉类）断裂强度测定

食品（肉类）断裂强度测定

切削力

面条硬度测量（切面）

面条硬度测量（切面）

切削力

意大利面的抗拉强度测量

意大利面的抗拉强度测量

切削力

面包的弹性测量

面包的弹性测量

硬度

固体奶酪切割测试

固体奶酪切割测试

切削力

海绵蛋糕的弹性测量

海绵蛋糕的弹性测量

硬度

果冻弹性测量测量依据JIS K6503

果冻弹性测量测量依据JIS K6503

硬度

日本工业标准

晶圆的纹理测量（切割）

晶圆的纹理测量（切割）

切削力

饼干硬度测量（手动）

饼干硬度测量（手动）

切削力

Castella 柔软度测量

Castella 柔软度测量

硬度

大米硬度测量

大米硬度测量

硬度

黄油硬度测量（部分符合 ISO 16305:2005）

黄油硬度测量（部分符合 ISO 16305:2005）

切削力

国际标准化组织

番茄酱的光滑度测量

番茄酱的光滑度测量

粘性

淡奶油的打发技巧实验（打发时间比较）

淡奶油的打发技巧实验（打发时间比较）

粘性

芦笋叁点弯曲试验

芦笋叁点弯曲试验

硬度

维纳断裂强度评价（齿感）

维纳断裂强度评价（齿感）

切削力

魔芋质地测试

魔芋质地测试

切削力

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